Торт моцарт и его рецепт
Торт моцарт рецепт с фото пошагово
Торт Моцарт — это настоящий шедевр в мире кондитерского искусства. Этот изысканный десерт поражает не только своим великолепным внешним видом, но и неповторимым вкусом, который завоевывает сердца гурманов по всему миру. История этого торта уходит корнями в далекое прошлое. Он был создан в честь великого композитора Вольфганга Амадея Моцарта и стал настоящим символом изысканности и изящества. Торт Моцарт — это не просто десерт, это настоящее произведение искусства, которое радует не только вкусовые рецепторы, но и визуальное восприятие.
Все сухие ингредиенты просеять соединить. В чашу выложить яйца сахар , ваниль взбить минуты Добавить кефир взбить добавить растопленное сливочное масло взбить. Добавить в три приёма сухие ингредиенты на самой малой скорости взбить до однородной массы или аккуратно перемешать. Форму смазать сливочным маслом обильно у меня разъёмная диаметром 26 см. Влить тесто и выпекать в разогретой духовке до ГР.
Просеять муку, крахмал , какао, добавить соль, миндальную муку и аккуратными движениями ввести в сахаро- яичную смесь. Сахар на среднем огне нагреть в сотейнике с толстым дном до золотистого цвета крупинки сахара должны раствориться , соединить с горячими сливками. Молоко и вторую половину сахара закипятить, вылить на сахара- крахмальную смесь перемешать, вернуть на плиту, при помешивании довести до кипения, проварить около 1 минуты при постоянном помешивании венчиком. Сливки взбить до средних пик. Шоколад растопить на водяной бане и соединить с предварительно замоченным и отжатым желатином.
